Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Бог шашлыка

У нас в Троицке, как и по всей Москве, открылся "Фестиваль варенья". Очередная странная выдумка муниципальных властей, такая смесь посконности и креатива. Рациональное зерно в этом есть - приезжают интересные мастера народных промыслов, они могут рассказывать про свои поделки часами, и, как правило, это очень искренние и увлеченные люди - даже те, кто не сами делают, а просто продают. А кроме них несколько ларьков, которые почему-то называются "шале", со сладостями и сувенирами, обычные жральни-шашлычные-сладкая вата, батут и детский паровозик, песня "Виновата ли я" из динамика, пустая сцена с парой колонок и без тента. Там должны выступать "творческие коллективы", но в данный момент пусто. На сцену периодически выходит маленькая испуганная барышня и зачитывает полупустой площади какие-то объявления, рассказывает про то, какое бывает варенье и еда вообще.
"А теперь вас приглашает сам Бог шашлыка по имени Бахтияр!" - говорит она.
Но бога шашлыка увидеть не удалось - через пару минут хлынул ливень.

(no subject)

Из местных разговоров за столом. "А вот троицкие казаки уже поехали в Крым!"
Оказывается, в Троицке есть казаки. Осталось уточнить, какие именно, камвольные это казаки или физико-математические.
Через некоторое время. "А вот я всегда ем шоколад из киндер-сюрприза. Друзья мне оставляют". Почему? "А они игрушки из киндеров коллекционируют".
Сложив дважды два, я понял, чем занимаются троицкие казаки.

Выставка "Винил: Винтаж и cовременность"...

...проходит в эти выходные на Горбушке. Вчера я как раз там присутствовал. Правда, еще в разговоре на "Музыке-Москве" мы сказали организатору, что анонсировать ее иначе как на сайте не успеваем и в дни ее проведения тоже много событий, и полноценного участия не получится. "Ну, тогда приходите хоть на один день", - сказал добрый винильщик.
Так я и сделал, правда, провозившись первую половину дня по другим делам, пришел туда часа в четыре дня.
"Туда" - это в глубокие недра торгового комплекса "Горбушкин двор", где концертная площадка. Раза три переспрашивал народ, где это. Нынешняя горбушка - странное место. Бесконечные одинаковые магазинчики телефонов и принадлежностей, тесные проходы, очень уместная вывеска "ЛАБИРИНТ СКИДОК", какой-то кухонный магазин с большими стальными роботами угрожающего вида, восточный парень в компьютерном ларьке играет сам с собой в теннисный мячик, какие-то суровые мужики в майках с черепами слушают на ноутбуке металкор, наконец... нашел.
Площадка - эдакая круглая микро-арена со спускающимися ярусами, рядом - кафе. В самом нижнем - сцена, у сцены - аудиоаппаратура. Ярус повыше - четыре-пять торговцев винилом. Еще выше, основной уровень - столики кафе, там же - Павел Потапов с каким-то невероятным количеством "Классик Роков", красиво, аккуратно и по порядку разложенных. Я притащил себе столик и сел напротив.
Еще три часа прошли в приятной беседе с коллегою, посетителей заметно не было, покупателей - тем более, постепенно винильщики упаковали свои коллекции и уселись в креслица около аудиосистемы в центре.
Сама система - эдакий аудиофильский вудуизм. Ламповые, само собой, усилители, по бокам - огромные двухполосные рупорные колонки (кто не видел, представьте себе раструб от граммофона и еще один поменьше), в середине катушечный (!) магнитофон, крутятся бобины, шуршат теплые ленты, звучит божественный голос Владимира Мулявина из "Песняров". Иногда его сменяют Высоцкий, Pink Floyd и Led Zeppelin. Под конец я услышал даже "Sympathy" Uriah Heep - звучала она, как и всё остальное, довольно скверно, почти без верхов, но это можно списать на мою неподготовленность к восприятию аудиофильского абсолюта. Да и находился я сильно далеко и сбоку от источника...
Давным-давно я где-то слышал, как один зарубежный светоч аудиофилии рассказывал про три простых способа улучшить звучание аудиосистемы. Какой первый способ, я забыл, второй - сделать погромче, третий - чего-нибудь тяпнуть. Аудиофилы время от времени уходили в какую-то подсобку и потом возвращались изрядно пободревшими... и таки делали погромче! Хотя в руках у них были только стаканчики с кофе.
Представилось, что если аудиофилы разложат на полу вокруг рупоров пять кофейных стаканчиков, не пролив кофе, в центре возникнет дух Мулявина, который и споет нам "Беловежскую Пущу" в идеальном хай-энд-качестве. Но подсказать им эту идею я что-то не осмелился, а там и время вышло.
Говорят, что в субботу на выставке будет гораздо веселее, так что у вас есть возможность сходить туда и проверить. Лично я загадал, что, если продастся хоть один журнал, я попробую туда выбраться и сегодня. Но - увы. Так что, если что, расскажете потом...
http://www.inrock.ru/announces/vintage_vinyl_2013

(no subject)

А вот обложка нового альбома Кена Хенсли "Faster".



Старину Кена запихнули в какой-то почти тру-металлический контекст. Огонь везде, огонь вокруг, огонь вытекает из шеи стекает на ладони, как дуршлаг макарон, вокруг обернуты двумя рядами клавишные (видимо, как на хаммонде). Мощная экономия на пленке cyan. К чему относится слово "быстрее", непонятно. Но подождем-увидим, музыка-то должна быть интересная.

Четыре кваса и одно мороженое

Завтра концерт Джеффа Бека, на который наша редакция совершит целый культпоход. Легенда же!

А пока немного на совершенно другую тему. В такую жаркую погоду вздумалось мне заняться приготовлением кваса. Начитавшись рецептов заманчивых в Интернете, я решился. Правда, последовать рецепту буквально на первых порах не получилось - черного хлеба под рукой не было, равно как и дрожжей. Зато было замороженное дрожжевое тесто-полуфабрикат (ура, есть закваска!) и половина засохшего белого хлеба, а также ржаная мука. Но кидать муку в воду я как-то не решился, поэтому развел водой и испек лепешку, которую разломал и бросил в будущий квас. Туда же - поджаренный на противне хлеб и размоченный кусок этого самого теста.

Через день (погода-то жаркая) квас подал признаки существования, забулькал Collapse )